«Гуманные» термины на этикетке курицы, вероятно, вводят вас в заблуждение.

Рубрики:

Почему не стоит верить тому, что написано на этикетке с курицей.

Находить лучшие способы творить добро.

Прошлой осенью следователь под прикрытием проработал два месяца на ферме в Вирджинии недалеко от Ричмонда, где выращивают цыплят по контракту с Tyson Foods, крупнейшей американской компанией по производству куриного мяса. Во время своего короткого пребывания в Вашингтоне, округ Колумбия, организации по защите прав животных Animal Outlook, следователь часами документировал типичные ужасы, наблюдаемые на птицефабриках: десятки тысяч птиц, запихнутых в темные сараи размером со склады, многие они получили серьезные ранения, ужасные травмы и уродства. Не раз птицы были лишены корма и воды, а также было зафиксировано нашествие крыс и кадры, на которых жуки ползали по корму цыплят.

Условия явно противоречат рекламным заявлениям Тайсона о том, что компания гуманно обращается с животными и выращивает «счастливых» и «здоровых» цыплят.

«Это просто кошмар», — сказал Vox следователь, пожелавший остаться анонимным из-за тайного характера тайных расследований. «Видео просто не передает этого».

В августе, после того как эта история была первоначально опубликована, владельцу и менеджеру контрактной фермы были предъявлены обвинения по нескольким пунктам обвинения в жестоком обращении с животными в соответствии с законодательством штата Вирджиния. Ни Тайсону, ни кому-либо из его непосредственных сотрудников обвинения предъявлены не были.

«Мы были встревожены тем, что увидели на видео», — написала Vox по электронной почте в мае представитель Tyson Foods Келси Гиббс. «С января 2023 года на этой ферме не размещали птиц Tyson Foods, и у фермера больше нет контракта на выращивание для Tyson Foods». (В марте компания Tyson Foods объявила о прекращении деятельности в этом районе.)

Когда в мае, до того как обвинения были предъявлены, владелец фермы Амир Саид связался по телефону, он отказался комментировать запись о видеозаписи Animal Outlook.

Несмотря на ужасающие результаты, они не сильно отличаются от условий, зафиксированных на других фермах, где выращивают цыплят для Тайсона и конкурентов Тайсона. Но самый показательный вывод расследования не имел ничего общего с условиями содержания примерно 750 000 цыплят, ежегодно выращиваемых на предприятии в Джетерсвилле, штат Вирджиния. Вместо этого это стало результатом удивительно откровенного разговора, который следователь тайно записал между управляющим фермы и «консультантом по бройлерному производству» Tyson Foods, который работал с птицефермами Tyson в этом районе. В видеозаписи техник открыто признал, что ярлыки куриной индустрии «свободный выгул» по сути бессмысленны — редкий случай, когда инсайдер отрасли произнес тихую часть вслух.

Говоря о конкуренте Тайсона, управляющий фермой задается вопросом, как другие птицеводческие компании обращаются с цыплятами, предположительно выращенными на свободном выгуле. Короткий ответ: на самом деле это не так.

«Эти птицы не выходят на улицу — вы это знаете», — отвечает техник. «Они не все выходят… Посмотрите это в Интернете».

Менеджер вмешивается: «Это не значит, что все выходят и наслаждаются солнцем».

«Это исключительно в коммерческих [рекламных] целях», — говорит техник. «Они выбирают самых красивых птиц [для рекламы] и бросают их в траву».

Техник добавляет, что «племенные» птицы — племенные куры и петухи, которые снабжают фермы цыплятами, известными как «бройлеры», которых фактически забивают на мясо — «намного красивее, чем бройлеры, поэтому обычно они те, которые они используют для нашей рекламы».

Чтобы внести ясность, это не был какой-то момент. Хотя эта конкретная ферма не находилась на свободном выгуле, этот разговор раскрывает грязную тайну мясной промышленности: фактические условия содержания мяса с маркировкой «свободный выгул», наряду с аналогичными гуманными заявлениями, далеки от образа Старого Макдональда, представляет цыплят на пастбище, греющихся на солнышке. Подобные ярлыки равносильны тому, что активисты по защите прав животных называют «гуманным мытьем».

«Обычно люди, занимающие должность [техника], очень осторожны в том, что они говорят», — сказал Vox следователь. «То, что она была так откровенна и откровенна в этом вопросе, я была очень шокирована».